10 antipasti raffinati per Natale

10 antipasti raffinati per Natale….

Durante le feste si sa ogni piatto che presentiamo sulle nostre tavole deve essere scenografico e molto elegante.

Vi lascio 10 semplici idee per il pranzo di Natale, 10 antipasti raffinati molto eleganti e buonissimi.

In ogni casa che vai ci sono le proprie usanze e tradizioni, ma ci sono piatti che non possono mancare mai come l’insalata russa o vari stuzzichini come ad esempio i val au vent.

10 antipasti raffinati per Natale

Insalata russa originale

Finger food di albicocche secche e caprino

Bignè salati con mousse di mortadella e pistacchi

Stelline di vol au vent con salsa tartara

Panna cotta salata al pesto e pomodori

Tronchetto salato con insalata russa

Tartine di sfoglia con mousse di rucola e barbabietola

Cestini di parmigiano con mousse di mortadella

Insalata di barbabietola rossa e noci

Vol au vent con insalata russa

Stampa

Vol au vent con insalata russa

Vol au vent con insalata russa sono dei piccoli finger food da servire durante le feste, semplici e veloci da preparare.

Preparazione30 minuti min

Cottura20 minuti min

Tempo totale50 minuti min

Portata: Aperitivo

Cucina: Italiana

Porzioni: 16 vol au vent

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 16 vol au vent
• 3 patate medie
• 1 carota
• 1 uovo
• 1 barattolo piccolo di pisellini
• mezza cipolla gialla
• 1 piccola mortadella
• 1 barattolo di cetrioli sott'aceto
• q.b. maionese
• q.b. sale

Instruzioni

• Iniziare a preparare i Vol au vent con insalata russa. Per prima cosa preparare l‘Insalata russa: mettere a bollire in un pentolino le carote con le patate, direttamente con la buccia. Bollire per circa 15 minuti, devono ammorbidirsi ma non troppo. A parte invece far bollire l’uovo, deve diventare sodo.
• Non appena tutto sarà pronto farlo raffreddare. Iniziare a spellare le patate e le carote e tagliare a qudrattini. Sbucciare l’uovo e tagliarlo in piccoli pezzi. In una ciotola mettere tutte le verdure a cubetti: le patate, carote, l’uovo, i cetrioli e la mezza cipolla.
• Aggiungerci i pisellini scolati e la mortadella tagliata a cubetti (oppure il pollo bollito tagliato in piccoli pezzettini,io personalmente lo preferisco). Aggiungere 3 cucchiai di maionese e il sale e mischiare il tutto. Ovviamente la quantità di maionese va a seconda dei propri gusti.
• Prendere i vol au vent scaldarli 5 minuti in forno preriscaldato. Riprendere i vol au vent e riempirli con l'insalata russa, decorare se volete con dei spicchi di un'uovo sodo.