Raccolte

10 idee di primi piatti con le zucchine

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10 idee di primi piatti con le zucchine..

Questo è il periodo dell’anno che amo di più, amo la frutta e la verdura di stagione che si trova. Tra le mie preferite di sono le zucchine.

Questa verdura è molto versatile, ci si possono preparare tantissimi piatti tra cui i primi e a me capita spesso di utilizzarla con la pasta.

Vi propongo una piccola raccolta di tanti ottimi primi piatti con le zucchine, veloci e facili.

10 idee di primi piatti con le zucchine

Spaghetti con crema di zucchine e stracciatella

Pasta fredda estiva con pesto e zucchine

Pasta alle zucchine e pangrattato

Fettuccine alla carbonara con zucchine

Penne con mascarpone e zucchine

Ruote con zucchine e tonno

Risotto con zucchine e gamberetti

Risotto con zucchine e gamberetti
Risotto con zucchine e gamberetti

Spaghetti con zucchine e vongole

Spaghetti con zucchine e vongole
Spaghetti con zucchine e vongole

Penne con zucchine, pomodorini e pancetta

Penne con zucchine, pomodorini e pancetta 
Penne con zucchine, pomodorini e pancetta 

Pasta con carne macinata e zucchine

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pasta con zucchine e carne macinata

Oggi vi lascio un'idea facile e veloce per un primo piatto delizioso, che mi ha lasciato a dir poco sbalordita.
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Preparazione 5 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 2 persone
Calorie 250kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 250 g mezze maniche
  • 2 zucchine
  • 300 g macinato misto
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. olio di oliva

Istruzioni

  • Iniziare a preparare la Pasta con carne macinata e zucchine ricetta salva cena, facile e veloce. Come prima cosa lavare le zucchine ed eliminare le estremità.
  • Tagliarle a cubetti piccoli. Prendere una padella antiaderente, versarci un goccio di olio, aggiungerci le zucchine .
  • Cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio, sfumando di tanto in tanto con dell'acqua.
  • Prendere una parte delle zucchine e frullarle. Metterle con le zucchine a pezzi e aggiustare di sale.
  • In una padella a parte versarci un goccio di olio e cuocere la carne macinata, aggiungere un pizzico di sale e pepe.
  • Appena il macinato sarà pronto aggiungerlo alle zucchine.
  • Intanto mettere sul fuoco la pentola con l’acqua, appena bolle metterci del sale grosso e buttare le mezze maniche, cuocerle i minuti scritti sulla confezione.
  • Scolare la pasta ed aggiungerla al sugo di zucchine e macinato, aggiustare di sale. La vostra Pasta con carne macinata e zucchine ricetta salva cena, facile e veloce  è pronta per essere servita.

Note

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