10 ricette per servire i vol au vent in maniera sfiziosa

10 ricette per servire i vol au vent in maniera sfiziosa….

I vol au vent sono degli antipasti delle feste facili e veloci! Si preparano con la pasta sfoglia e poi si farciscono come più vi piace, sono un’idea vincente perché semplicissimi da realizzare, allo stesso tempo molto scenografici ed ideali per l’antipasto della Vigilia di Natale, per il pranzo di Natale e per il cenone di Capodanno.

I vol au vent si possono tranquillamente preparare in anticipo e poi divertirvi a farcirli prima di portarli a tavola, infatti quindi trovate 10 ricette per servire i vol au vent in maniera sfiziosa.

Oltre alle varianti salate vi consiglio anche quella dolce, ottimi come dessert (Vol au vent dolci con crema al mandarino o i Vol au vent con mousse di lamponi)

10 ricette per servire i vol au vent in maniera sfiziosa

Vol au vent con mousse di mortadella un finger food sfizioso e veloce da preparare

Vol au vent salati al salmone, finger food facile e sfizioso

Vol au vent con gamberetti

Vol au vent con funghi

Vol au vent con crema di carciofi

Vol au vent con ripieno di radicchio, robiola e noci

Vol au vent con crema di broccoli e stracchino

Vol au vent con mousse di tonno e caviale

Vol au vent con insalata russa

Vol au vent con mousse di caprino, barbabietola e noci

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Vol au vent con mousse di caprino, barbabietola e noci

I Vol au vent con mousse di caprino, barbabietola e noci

Preparazione15 minuti min

Cottura0 minuti min

Tempo totale15 minuti min

Portata: Aperitivo

Cucina: Italiana

Porzioni: 16 vol au vent

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 16 vol au vent
• 200 g caprino
• 100 g barbabietola precotta
• q.b. sale
• q.b. pepe
• q.b. olio di oliva
• 16 gherigli di noce

Instruzioni

• Iniziare a preparare i Vol au vent con mousse di caprino, barbabietola e noci. Semplici e velocissimi da preparare: inserire in un frullatore la barbabietola precotta, il caprino, un pizzico di sale e pepe e un goccio di olio e frullare.
• Dovrà diventare una crema omogenea. Prendere i vol au vent e con la aiuto di una sacca da pasticcere riempirli con la mousse di barbabietola e caprino.
• Decorare ogni vol au vent con un gheriglio di noce, servire come antipasto elegante.