15 antipasti da servire durante l’estate

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15 antipasti da servire durante l’estate…

Durante l’estate spesso si organizzano delle cene con gli amici e ogni volta si vuole stupire i propri ospiti.

Preparare un buon aperitivo freddo e senza cottura ci vuole poco tempo e pochi ingredienti.

15 antipasti da servire durante l’estate

Cestini di sfoglia estivi

Bicchierini di gazpacho al bicchiere

Hummus di barbabietola

Mousse fredda al cetriolo e menta

Spiedini di melone e prosciutto crudo

Involtini di peperoni e tonno

Mousse di ricotta e peperoni

Rotolo di salmone e pistacchi

Caprese in bicchiere

Bruschette con pesche grigliate

Involtini di bresaola e zucchine grigliate

Panna cotta al parmigiano con pomdorini

Cheesecake al bicchiere con salmone

Cetrioli ripieni di salsa tonnata

Bruschette con pomodorini e stracciatella

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Bruschette con pomodorini e stracciatella

Queste Bruschette con pomodorini e stracciatella sono fresche e ottime per l’aperitivo.

Preparazione5 min

Cottura0 min

Tempo totale5 min

Portata: Aperitivo

Cucina: Italiana

Porzioni: 4 Persone

Calorie: 250kcal

Ingredienti

• 4 fette di pane
• 100 g stracciatella q.b.
• 10 pomodorini pachino
• 5 pomodorini gialli
• q.b. sale
• q.b. olio di oliva

Instruzioni

• iniziare a preparare le Bruschette con pomodorini e stracciatella. Non serve una vera e propria ricetta per preparare queste bruschette, potete utilizzare sia del pane per bruschette (tipo il pugliese) ma anche del comune pane bianco. 
• Come prima cosa grigliare un paio di minuti per lato il pane tagliato a fette.Mettere le fette di pane su un piatto da portata, spalmarci della stracciatella che potrete sostituire con del robiola o ricotta o anche del gorgonzola. 
• Dividete ogni fetta a metà. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà,metterli in una ciotola e aggiungere un pizzico di sale e olio. Aggiungere i pomodorini sopra le fette di pane e servire.

I consigli di Dina

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