15 ciambelloni soffici per merenda..
Adoro avere un dolce pronto per la prima colazione e non c’è niente di più buono di un soffice ciambellone che io preparo molto spesso.
Ho racchiuso in questa raccolta alcune delle tante ricette che ho preparato negli anni, ottimi sia a colazione che per merenda. Profumati e soffici, alla frutta fresca o con quella secca, bianca o al cioccolato, con ricotta o con lo yogurt.. Ogni variante ha il suo perchè!!
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15 ciambelloni soffici per merenda
Ciambella soffice al latte di cocco
Ciambella 5 minuti con pere e gocce di cioccolato
Ciambella marmorizzata alla panna
Ciambellone all’anice marchigiano
Ciambella versata con marmellata
Ciambella alla panna e pompelmo rosa
Ciambellone della nonna con uvetta
Ciambellone allo yogurt e noci
Ciambella soffice di albumi e cioccolato
Ciambella alla ricotta e marsala
Ciambella soffice con mele e carote
Ciambella soffice con mele e carote SENZA BURRO
Ciambella soffice con mele e carote SENZA BURRO ideale per colazione, una vera bontà
Porzioni: 24 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 3 uova
- 150 g zucchero semolato
- 50 ml olio di semi
- 150 ml yogurt bianco al naturale
- 2 carote
- 2 mele
- 300 g farina 00
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Ciambella soffice con mele e carote SENZA BURRO pelando le carote, pesatele e tritatele il più possibile in un mixer mischiandole con l’olio, vi si deve creare un’emulsione, se necessario aggiungere un pochino di acqua fredda.
- In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a rendere il composto chiaro e spumoso. Aggiungere le carote delicatamente al composto e continuate a mescolare.
- Aggiungerci lo yogurt, in più riprese la farina 00 ed il lievito setacciati, mescolare per bene fino a rendere il composto omogeneo.
- Per ultime lavare le mele, sbucciare ed eliminare il torsolo, tagliarle a cubetti piccoli ed aggiungere all'impasto.
- Oleare e infarinare una tortiera per ciambelle da 24 cm di diametro e cuocere in forno statico a 180° per circa 35-40 minuti.
- Controllare spesso la cottura della torta durante gli ultimi minuti di cottura perchè la temperatura varia da forno a forno. Fate la prova stecchino. Sfornare e fate raffreddare.
- La vostra Ciambella soffice con mele e carote SENZA BURRO è pronta per essere gustata.
