15 idee di verdure ripiene

15 idee di verdure ripiene...

Le verdure ripiene sono un must dell’estate!!! Si servono come piatto unico oppure ottime come finger food, possono essere servite sia calde che tiepide oppure fredde ed esistono tantissime varianti.

Dai peperoni alle zucchine, dalle melanzane ai pomodori fino alle patate, ce ne è per tutti i gusti. Ma poi sono ottime in quanto si preparano in anticipo e ideali anche da portarsi dietro per dei pic nic o gite fuori porta.

Sono talmente buone che piacciono a tutti, ai grandi e piccini.

15 idee di verdure ripiene

Barchette di zucchine ripiene di ricotta.

Zucchine tonde ripiene di riso freddo.

Zucchine ripiene al forno con carne macinata.

Zucchine tonde ripieni di riso e carne macinata

Peperoni ripieni con riso e carne macinata.

Peperoni ripieni all’occhio di bue e speck.

Peperoni ripieni al miglio e zucchine

Melanzane ripiene con pomodorini e mozzarella.

Barchette di melanzane ripiene di pasta.

Pomodori ripieni di ricotta tutto a crudo.

Pomodori ripieni di riso al forno alla romana.

Pomodori freddi ripieni di riso e surimi.

Patate ripiene filanti con funghi.

Patate ripiene fredde con tonno.

Barchette di patate cremoso con salmone affumicato.

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Barchette di patate

Le Barchette di patate cremoso con salmone affumicato sono ottime come antipasto fresco e gustoso

Preparazione10 minuti min

Cottura10 minuti min

Tempo totale20 minuti min

Portata: Aperitivo

Cucina: Italiana

Porzioni: 4 persone

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 4 patate
• q.b. salsa tzatzki
• 4 fette salmone affumicato
• q.b. finocchietto selvatico
• q.b. sale

Instruzioni

• Iniziare a preparare le Barchette di patate cremoso con salmone affumicato, antipasto fresco. Come prima cosa lavare bene la buccia delle patate e mettetele in una pentola di acqua fredda sul fuoco.
• Fate bollire, aggiungendo un pizzico di sale, fino a che saranno completamente cotte e morbide. Io ho usato le patate novelle che sono le migliori.
• Scolare le patate e asciugarle, tagliarle a metà. Con l'aiuto di un cucchiaio svuotare le patate in mezzo, fate attenzione a non bucarle.
• A parte preparare la salsa tzatzki. Appena pronta riempire le vostre patate e decorare con un pezzetto di salmone affumicato e del finocchietto selvatico.

I consigli di Dina

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