20 dolci senza glutine veloci e semplici…
A differenza di molti blog che si orientano verso una sola tematica, il mio ha un’apertura di 360 gradi, non escludo nulla e cerco di accontentare anche le tantissime richieste che mi vengono fatte di ogni genere.
Per mia fortuna amo tutto e mangio di tutto, non ho ne allergie ne intolleranze quindi riesco a fare tantissimi tipi di esperimenti.
Ho pensato proprio per questo motivo di preparare alcune raccolte per le intolleranze più diffuse, avendo tante idee nell’archivio che ho preparato negli anni. Oggi vi propongo 20 dolci senza glutine veloci e semplici.
Vi basterà utilizzare farine naturali come quella di riso o di grano saraceno o i vari amidi.
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20 dolci senza glutine veloci e semplici
Torta umida alla robiola e pistacchio
Torta ebraica di mandorle e arance
Dolcetti di semolino e limone, tortine umide e profumate SENZA GLUTINE
Torta integrale marmorizzata alla panna
Torta cremosa al cappuccino e ricotta, SENZA GLUTINE
Torta di grano saraceno e marmellata di ribes rosso
Torta alla nutella senza glutine
Torta alla robiola SENZA GLUTINE con salsa di lamponi, soffice e cremosa
Galette al farro con fragole e lime
Caprese al cioccolato fondente
Torta alla ricotta e mandorle SENZA GLUTINE
Ciambella all’acqua con arancia senza glutine
Pancake con farina di riso SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO
Torta alla ricotta e arancia SENZA GLUTINE, soffice e profumata
Torta cremosa alle fragole, un dolce che si scioglie in bocca SENZA GLUTINE
Caprese bianca al limone e ciocco bianco
Torta alla ricotta senza glutine
Biscotti da tazza con farina di riso
Biscotti da tazza con farina di riso
Sono dei biscotti molto leggeri SENZA BURRO , SENZA LATTOSIO e SENZA GLUTINE
Porzioni: 20 biscotti
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 200 g farina di riso
- 1 uovo
- 40 ml olio di semi
- 40 ml acqua
- 60 g zucchero semolato
- mezza bustina di lievito istantaneo in polvere
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Biscotti da tazza con farina di riso. Come prima cosa in una ciotola versare la farina, aggiungere lo zucchero e l'uovo e iniziare ad amalgamare aggiungendo anche l’olio, il lievito e l’acqua, impastare fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Regolatevi se necessario aggiungere altra acqua o altra farina. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e mettere a riposare per 30 minuti in luogo asciutto.
- Riprendere l'impasto e stenderlo con il mattarello tra due fogli di carta forno e tagliare i biscotti con la forma che preferite. In questo caso ho voluto utilizzare uno stampo per biscotti da tazza.
- Adagiare i biscotti su una teglia con carta forno e infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti circa, dovranno essere leggermente dorati.
I consigli di Dina
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