20 ricette con i fichi: dolci e salate…
Purtroppo il periodo dei fichi è molto breve e ha due fasi, a seconda anche delle zone.. Ad esempio il mio alberello ne fa tanti e viola, i fichi maturano a giugno (periodo più abbondante) e a settembre.
Ogni anno oltre a mangiarli così da crudi ci preparano tante ricette dolci e salate. Sopratutto nelle ricette salate si abbinano benissimo con diversi ingredienti.
In questa raccolta trovate tante idee sfiziose per tutti i gusti, tante ricette adatte anche ai più piccoli!!!
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20 ricette con i fichi: dolci e salate
Ricette salate.
Cestini di sfoglia con ricotta e fichi
Bruschette con stracciatella e fichi
Sfogliatine con fichi e gorgonzola
Bruschette con fichi e prosciutto crudo
Risotto con fichi e gorgonzola
Ricette dolci.
Torta con confettura di fichi e mandorle
Crostata morbida con fichi, cannella e noci
Cestini di sfoglia dolci con mascarpone e fichi
Rotolo di frolla con fichi e noci
Torta margherita con mascarpone e fichi
Coppa di mascarpone e fichi
La Coppa di mascarpone e fichi è un dolce al cucchiaio sfizioso e veloce da preparare.
Porzioni: 4 coppe
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g mascarpone
- 200 ml panna da montare
- 60 g zucchero a velo
- 2 cucchiai miele
- 3 fichi
- 100 g pan di spagna o biscotti secchi
- 2 tazzine latte
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Coppa di mascarpone e fichi, dolce al cucchiaio SENZA COTTURA. In una ciotola unire il mascarpone con lo zucchero e il miele e mescolare.
- Poi a parte montare la panna ben ferma ed aggiungerla agli altri ingredienti e mescolare in modo uniforme.
- Prendere le coppe, adagiare sulla base le fette di pan di spagna o dei biscotti secchi sbriciolati, bagnare con il latte e riempire con la crema.
- Infine decorare con i fichi lavati e tagliati a rondelle. Tenere una mezz'ora in frigo prima di servire.
I consigli di Dina
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