Raccolte

20 ricette con le zucchine

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20 ricette con le zucchine…

Durante il periodo estivo uno degli ortaggi più amati che non manca mai nei nostri orti o sulle nostre tavole, sono le zucchine.

Una verdura ottima sia cruda che cotta, sia calda che fredda, ci si possono preparare tantissimi piatti gustosi dagli antipasti ai primi, fino ai piatti unici.

20 ricette con le zucchine

Zucchine trifolate

Involtini di bresaola con zucchine grigliate

Carpaccio di zucchine

Pizzette di zucchine filanti

Barchette di zucchine ripiene di ricotta

Zucchine grigliate

Frittata di zucchine ripiena

Torta rustica salata con zucchine

Zucchine gratinate

Rotolo di frittata alle zucchine

Rotolo di frittata alle zucchine con prosciutto cotto e philadelphia
Rotolo di frittata alle zucchine con prosciutto cotto e philadelphia

Mousse salata di ricotta e zucchine

Mousse salata di ricotta con zucchine
Mousse salata di ricotta con zucchine

Involtini di zucchine grigliate con salmone

Involtini di zucchine grigliate con salmone
Involtini di zucchine grigliate con salmone

Spiedini di calamari e zucchine

Hamburger di zucchine

Sfogliata di zucchine

Focaccia di zucchine in padella

Zucchine ripiene al forno con carne macinata

Zucchine in pastella

Zucchine con pomodorini in padella

Torta salata 7 vasetti con zucchine

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Torta salata 7 vasetti con zucchine e mortadella ricetta SVUOTA FRIGO

Nella sua semplicità la torta è straordinaria anche perchè gli ingredienti possono essere ogni volta diversi
Portata Aperitivo
Cucina Italiana
Preparazione 15 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 10 persone
Calorie 250kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 2 vasetti farina 00
  • 3 uova
  • un pizzico di sale
  • 1 vasetto fecola di patate
  • 1 bustina lievito istantaneo per torte salate
  • 1 vasetto yogurt greco
  • 1 vasetto latte
  • 1 vasetto olio di semi
  • 1 vasetto parmigiano grattugiato

Istruzioni

  • Per preparare la Torta salata 7 vasetti con zucchine e mortadella ricetta SVUOTA FRIGO, iniziare tagliando a cubetti la mortadella e grattugiare le zucchine che avrete prima lavato.
  • Mettere il tutto in una ciotola da parte. Iniziare versando lo yogurt in una ciotola e unirci un vasetto di parmigiano grattugiato.
  • Aggiungere i tuorli, il sale e l’olio. Continuando sempre a mischiare; infine aggiungere le farine setacciate e il lievito.
  • Poi aggiungere il latte. Dopo aver mischiato il tutto aggiungere il ripieno. E per ultimo aggiungere gli albumi montati a neve, mischiare delicatamente per non smontare il composto.
  • Prendere una teglia a cerniera, imburrarla e infarinarla e versarci il composto, infornare in forno statico a 180 gradi per 35 minuti circa.
  • Sfornare e far raffreddare. Servire la vostra Torta salata 7 vasetti con zucchine e mortadella ancora tiepida. Ottima tagliata a cubetti da servire per un’aperitivo. 

Note

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