Agretti con peperoni e feta…
Sono una grande amante delle verdure e più precisamente delle verdure di stagione, le preparo in tantissimi modi sia al forno che in padella che solamente bollite. Si abbinano benissimo in tantissimi modi.
Oggi vi lascio l’idea per questo contorno di primavera, gli Agretti con peperoni e feta sono velocissimi da fare e veramente gustosi.
Ho pensato di abbinare gli agretti con la dolcezza del peperone (anche a livello visivo questo contorno risulta molto colorato) e al sapore deciso della feta (il formaggio greco salato).
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Agretti con peperoni e feta
Gli Agretti con peperoni e feta sono un contorno semplicissimo e molto veloce da preparare in pochi minuti.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 1 mazzetto di agretti
- 1 peperone rosso
- 100 g feta
- 1 spicchio di aglio
- q.b. olio di oliva
- 50 g olive taggiasche
Instruzioni
- Iniziare a preparare gli Agretti con peperoni e feta. Come prima cosa dovete lavare molto bene gli agretti, eliminare le radici e togliere tutta la terra e risciacquare.
- Prendere una pentola con abbondante acqua e cuocere gli agretti per circa 20 minuti. Poi scolare.
- Nel frattempo che cuocete gli agretti, lavare e pulire il peperone e tagliarlo a listarelle. Prendere una padella, versarci un goccio di olio e far rosolare lo spicchio di agli pulito, aggiungerci i peperoni e cuocere 20 minuti. Dopo la cottura eliminare l'aglio.
- Riunire in una ciotola gli agretti, i peperoni, le olive taggiasche e la feta a pezzetti e mescolare.
