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Arista di maiale alla senape e vino bianco, cotta in padella morbida e gustosissima

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Arista di maiale alla senape e vino bianco, cotta in padella morbida e gustosissima…

Sarà per il mio sangue nordico, sono una grande amante dei sapori forti che non a tutti piacciono, come ad esempio il kren o la senape, con la carne abbondo sempre.

Questa volta però ho voluto aggiungere la senape direttamente in cottura con la carne che l’ha resa ancor più morbida e dal sapore molto intenso.

L’Arista di maiale alla senape e vino bianco, cotta in padella morbida e gustosissima è un secondo piatto veramente semplice e veloce da preparare, ideale per quando si ha poco tempo libero ma anche da preparare un piatto insolito per delle occasioni speciali.

Arista di maiale alla senape e vino bianco, cotta in padella morbida e gustosissima

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Arista di maiale alla senape e vino bianco, cotta in padella morbida e gustosissima

L’arista di maiale alla senape e vino bianco è sofficissima e molto saporita , un’idea diversa per cena.
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4 Persone
Calorie 250kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 12 fette di arista di maiale
  • 50 g soffritto misto
  • q.b. olio di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 2 cucchiai senape
  • q.b. vino bianco

Istruzioni

  • Iniziare a preparare l'Arista di maiale alla senape e vino bianco, cotta in padella morbida e gustosissima. Prendere una padella e versarci un goccio di olio, aggiungerci le fettine di arista e iniziare a cuocerle da entrambi le parti per qualche minuto.
  • In una ciotolina mescolare mezzo bicchiere di vino bianco con la senape ed aggiungere il composto alla carne per sfumarla.
  • Aggiustare di sale e pepe.
  • Nel frattempo a parte in una padellina avrete soffritto la carota, la cipolla e il sedano (io per velocizzarmi spesso uso quello già congelato).
  • Aggiungere il soffritto alla carne mescolare e continuare la cottura per qualche altro minuto. Se vedete la carne troppo asciutta potete aggiungere altro vino. La cena è servita!!

Note

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