Arista di maiale alla senape e vino bianco, cotta in padella morbida e gustosissima
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Arista di maiale alla senape e vino bianco, cotta in padella morbida e gustosissima…
Sarà per il mio sangue nordico, sono una grande amante dei sapori forti che non a tutti piacciono, come ad esempio il kren o la senape, con la carne abbondo sempre.
Questa volta però ho voluto aggiungere la senape direttamente in cottura con la carne che l’ha resa ancor più morbida e dal sapore molto intenso.
L’Arista di maiale alla senape e vino bianco, cotta in padella morbida e gustosissima è un secondo piatto veramente semplice e veloce da preparare, ideale per quando si ha poco tempo libero ma anche da preparare un piatto insolito per delle occasioni speciali.
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Arista di maiale alla senape e vino bianco, cotta in padella morbida e gustosissima
Arista di maiale alla senape e vino bianco, cotta in padella morbida e gustosissima
L’arista di maiale alla senape e vino bianco è sofficissima e molto saporita , un’idea diversa per cena.
Porzioni: 4 Persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 12 fette di arista di maiale
- 50 g soffritto misto
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 2 cucchiai senape
- q.b. vino bianco
Instruzioni
- Iniziare a preparare l'Arista di maiale alla senape e vino bianco, cotta in padella morbida e gustosissima. Prendere una padella e versarci un goccio di olio, aggiungerci le fettine di arista e iniziare a cuocerle da entrambi le parti per qualche minuto.
- In una ciotolina mescolare mezzo bicchiere di vino bianco con la senape ed aggiungere il composto alla carne per sfumarla.
- Aggiustare di sale e pepe.
- Nel frattempo a parte in una padellina avrete soffritto la carota, la cipolla e il sedano (io per velocizzarmi spesso uso quello già congelato).
- Aggiungere il soffritto alla carne mescolare e continuare la cottura per qualche altro minuto. Se vedete la carne troppo asciutta potete aggiungere altro vino. La cena è servita!!
I consigli di Dina
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