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Asparagi bianchi al forno, gratinati e cremosi…
In realtà questo contorno l’ho preparato l’anno scorso ma poi tra una cosa e l’altra mi sono sempre dimenticata di scriverne la ricetta.
Un contorno veramente semplice e veloce da preparare ma allo stesso tempo tempo molto gustoso.
Non avevo mai mangiato glia sparagi bianchi e quindi per curiosità ho voluto prepararci qualcosa. Hanno un gusto molto delicato. Ovviamente si trovano più difficilmente in commercio quindi potrete sostituirli con quelli classici.
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Asparagi bianchi al forno, gratinati e cremosi.
asparagi gratinati
Un contorno velocissimo da preparare, ideale anche come piatto unico.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 1 mazzetto asparagi bianchi
- q.b. sale
- 200 ml besciamella
- q.b. olio d'oliva
- q.b. parmigiano grattugiato
- q.b. pangrattato aromatizzato
Instruzioni
- Preparare gli Asparagi bianchi al forno, gratinati e cremosi è molto facile e veloce dal risultato assicurato e ottimo. Lavare gli asparagi, eliminare la parte finale del gambo.
- Prendere una pentola versarci dell’acqua e cuocere gli asparagi per circa 15 minuti per renderli più morbidi.
- Passato il tempo di cottura scolarli: aggiungere un pizzico di sale, olio di oliva e del parmigiano grattugiato, la metà della besciamella e mischiare il tutto.
- Prendere una pirofila, versarci gli asparagi e ricoprirli con del parmigiano grattugiato, il pangrattato aromatizzato e la restante besciamella.
- Infornare a 180 gradi per circa 30-35 minuti, finchè non si sarà formata una crosticina. Togliere dal forno e servire i vostri asparagi bianchi al forno ancora caldi.
I consigli di Dina
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Tags :
asparagi bianchi
