Asparagi bianchi arrotolati nello speck..
Purtroppo gli asparagi bianchi sono una verdura che si trova in commercio per un brevissimo periodo dell’anno. Ma quando ci sono mi piace prepararci delle gustose idee.
L’anno scorso li ho preparati gratinati e quest’anno ho pensato a uno sfizioso finger food, Asparagi bianchi arrotolati nello speck.
Si prepara in pochi minuti e con pochissimi ingredienti, buoni sia freddi che caldi.
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Asparagi bianchi arrotolati nello speck
Gli asparagi bianchi arrotolati nello speck sfiziosi e semplicissimi da preparare, ideali per l'aperitivo ma non solo.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 1 mazzetto di asparagi bianchi
- 1 etto speck
- q.b. olio di oliva
- q.b. parmigiano grattugiato
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Asparagi bianchi arrotolati nello speck. Lavare gli asparagi, eliminare la parte finale dei gambi.
- Sbollentarli in abbondante acqua per 15 minuti, devono rimanere croccanti.
- Prendere una teglia da forno e ricoprirla con carta. Arrotolare due asparagi in una fetta di speck ed adagiarli sulla teglia.
- Aggiungere un goccio di olio e spolverare con il parmigiano.
- Infornare a 180 gradi per 15 minuti circa, riprendere la teglia e spolverare con il parmigiano. Terminare la cottura. I vostri Asparagi bianchi arrotolati nello speck contorno gustoso è pronto per essere gustato, da servire anche per l'aperitivo.
