Barchette di patate cremoso con salmone affumicato, antipasto fresco
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Barchette di patate cremoso con salmone affumicato, antipasto fresco…
Quanto mi piace sperimentare sapori e ricette. Difficilmente ri-preparo le stesse cose, mi piace sempre approvare delle modifiche.
Qualche giorno fa avevo preparato le patate ripiene con tonno e quindi ho voluto rifare una versione sempre fresca ma più “nordica”.
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Barchette di patate cremoso con salmone affumicato, antipasto fresco
Barchette di patate
Le Barchette di patate cremoso con salmone affumicato sono ottime come antipasto fresco e gustoso
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 4 patate
- q.b. salsa tzatzki
- 4 fette salmone affumicato
- q.b. finocchietto selvatico
- q.b. sale
Instruzioni
- Iniziare a preparare le Barchette di patate cremoso con salmone affumicato, antipasto fresco. Come prima cosa lavare bene la buccia delle patate e mettetele in una pentola di acqua fredda sul fuoco.
- Fate bollire, aggiungendo un pizzico di sale, fino a che saranno completamente cotte e morbide. Io ho usato le patate novelle che sono le migliori.
- Scolare le patate e asciugarle, tagliarle a metà. Con l'aiuto di un cucchiaio svuotare le patate in mezzo, fate attenzione a non bucarle.
- A parte preparare la salsa tzatzki. Appena pronta riempire le vostre patate e decorare con un pezzetto di salmone affumicato e del finocchietto selvatico.
I consigli di Dina
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