Bellini, il cocktail estivo…
Il Bellini cocktail è un long drink ideale per i mesi dell’anno più caldi e fa parte dei cocktail a base di frutta fresca e spumante o Champagne. Si prepara con pesche bianche di stagione miscelate con lo spumante brut o del prosecco.
Per le quantità dovrete regolarvi in modo tale che lo spumante sia sempre il doppio del succo di pesche. Ciò è importante soprattutto se dovete preparare caraffe di cocktail per delle feste.
Utilizzate pesche bianche e ben mature per la buona riuscita di questo cocktail.
Se invece volete preparare una versione analcolica, sostituite lo spumante con la soda.
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Bellini, il cocktail estivo
Bellini, il cocktail estivo è ottimo per delle feste tra amici o da preparare per un dopo cena.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 2 pesche noci bianche
- 100 ml spumante brut
- q.b. ghiaccio
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Bellini, il cocktail estivo. Per prima cosa prendere due pesche bianche e tagliatela grossolanamente eliminando il nocciolo.
- Mettere i pezzi in un mixer e frullare fino ad ottenere una purea. Filtrare la purea di pesca con un colino e versatela nello shaker, dove aggiungerete il prosecco molto freddo.
- Mescolare adeguatamente gli ingredienti all’interno del mixer e poi con un colino versare direttamente il vostro drink nei flute.
- Servire con del ghiaccio.
