Bicchierini di crema all’acqua e biscotti…
Sono giorni che preparo creme di ogni genere e oltre a mangiarle da sole, ci preparo dei semplici dolci al cucchiaio oppure le utilizzo per farcire delle torte o crostate.
Questa volta è toccata alla crema all’acqua e limone che ho preparato qualche giorno fa, ci ho preparato questi Bicchierini di crema all’acqua e biscotti.
Un dolce al cucchiaio molto goloso e semplicissimo da preparare con cui stupirete i vostri ospiti o la vostra famiglia a fine pasto.
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Bicchierini di crema all’acqua e biscotti
I Bicchierini di crema all'acqua e biscotti
Porzioni: 4 bicchierini
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 400 ml acqua
- 3 tuorli
- 100 g zucchero semolato
- 100 g farina 00
- succo di un limone
- scorza grattugiata di mezzo limone
- 100 g biscotti secchi
- 20 g pistacchi
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Bicchierini di crema all'acqua e biscotti. Come prima cosa preparare la crema all'acqua: versare l'acqua con la buccia grattugiata del mezzo limone, mi raccomando deve essere biologico.
- Portare il tutto ad ebollizione.A parte in una ciotola versare i tuorli, lo zucchero e la farina. Utilizzando un frustino morbido mescolare per ottenere una consistenza cremosa e liscia.
- Unire il succo filtrato del limone.Aggiungere il composto all'acqua e mescolare, appena si sarà addensato spegnere il fuoco. Coprire con della pellicola trasparente, fate raffreddare.
- Prendere i bicchierini rompere due biscotti per bicchierini ed aggiungerli sulla base, poi inserire la crema in una sacca da pasticcere ed aggiungerla sopra la base.
- Decorare con i pistacchi tritati grossolanamente e un biscotto. Tenere in frigorifero prima di servire.
