Bignè salati con mousse di mortadella e pistacchi, finger food veloce e semplice

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Bignè salati con mousse di mortadella e pistacchi, finger food veloce e semplice…

Questa ricetta ha più di un’anno e poi è rimasta sempre nella cartella bozze, aspettavo un’occasione giusta per pubblicarla.

Questi bignè con mousse di mortadella sono dei piccoli finger food ottimi per l’aperitivo o per un rinfresco, si preparano in pochissimi minuti. Potete sostituire la mortadella con un’altro affettato oppure prepararli per la Vigilia mettendoci del salmone affumicato o del tonno o anche renderli vegetariani.

Comunque li preparerete andranno a ruba.

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Bignè salati con mousse di mortadella e pistacchi

Questi Bignè salati con mousse di mortadella e pistacchi sono semplicissimi e velocissimi da preparare per l'aperitivo.

Preparazione10 min

Cottura0 min

Tempo totale10 min

Portata: Aperitivo

Cucina: Italiana

Porzioni: 16 bignè

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 16 bignè
• 250 g philadelphia
• 200 g mortadella
• q.b. olio di oliva
• q.b. pistacchi

Instruzioni

• Iniziare a preparare i Bignè salati con mousse di mortadella e pistacchi, finger food veloce e semplice. Come prima cosa preparare la mousse alla mortadella: tritare grossolanamente le fettine di mortadella (potete lasciarne da parte una per la decorazione).
• Metterla in un robot da cucina insieme al philadelphia e una manciata di pistacchi ed amalgamare gli ingredienti, aggiungere un goccio di olio.
• Prendere i bignè, riempire di mousse la sacca da pasticcere e riempire i bignè. Poi sopra decorare con un pò di mousse e pistacchi tritati grossolanamente.
• I vostri Bignè salati con mousse di mortadella e pistacchi sono pronti per essere gustati.
  

I consigli di Dina

Potete sostituire la mortadella con altro affettato oppure delle verdure.