Biscotti occhi di bue natalizi con marmellata…
Non c’è nulla di più bello che preparare della frolla in casa e farci dei biscotti homemade magari con i vostri bimbi o nipoti. Vedrete come si divertiranno.
Una classica ricetta di biscotti di Natale da preparare e decorare guidati solo dalla vostra fantasia. Potete utilizzarli come regalo o addirittura come decorazione per l’albero di Natale.
In poco tempo e in poche mosse si ottengono dei biscotti molto golosi e semplici, ottimi a colazione o per merenda.
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Biscotti occhi di bue natalizi con marmellata
I Biscotti occhi di bue natalizi con marmellata sono dei piccoli dolcetti ottimi in ogni momento della giornata, fragranti e golosi.
Porzioni: 20 biscotti
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 1 uovo
- 100 g burro
- 60 g zucchero a velo
- pizzico di sale
- 1 cucchiaino acqua
- buccia grattugiata di mezzo limone
- q.b. confettura a scelta
Instruzioni
- Iniziare a preparare gli Biscotti occhi di bue natalizi con marmellata dalla frolla e quindi con la sabbiatura: in un robot da cucina versare la farina setacciata, un pizzico di sale ed il burro freddo di frigo tagliato a cubetti grossolanamente.
- Azionare il robot e otterrete un composto dall’aspetto sabbioso, versare su un piano di lavoro e aggiungere lo zucchero a velo.
- Creare la forma a fontana e al centro mettere le uova e la buccia grattugiata del mezzo limone. Quindi iniziare ad amalgamare il tutto ed aggiungere l’acqua.
- Impastare brevemente, giusto il tempo di compattare l’impasto perchè la frolla non si scaldi troppo con il calore delle mani e rimanga friabile.Formare un panetto e avvolgetelo nella pellicola trasparente, riponetelo in frigorifero per farlo rassodare almeno 30 minuti.
- Tolta dal frigorifero stenderla di un cm circa su un piano di lavoro infarinato.Con dei coppa pasta per biscotti formare 40 cerchi, di cui 20 formarci internamente un foro a stella o di altre forme. Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.
- Quando saranno pronti, fateli raffreddare del tutto su una grata.Spalmare abbondante confettura sui cerchi integri e ricoprire sopra con quello forato.
I consigli di Dina
Potrete sostituire la marmellata con la nutella.
