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Bocconcini di pollo cremosi con zucca in padella…
Un piatto che ha i sapori e i profumi autunnali. Questi bocconcini di pollo con zucca vengono arricchiti dall’olio d’oliva extravergine di “Hispellum-Terre Rosse“, l’azienda agricola Hispellum valorizza le tradizioni, i valori e la passione per il territorio umbro e più in specifico di Spello.
Un secondo piatto che si prepara in pochissimo tempo ed è ottimo anche per delle occasioni speciali. Ideali per gli amanti di questo tipico ortaggio autunnale, la zucca.
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Bocconcini di pollo cremosi con zucca in padella
Bocconcini di pollo cremosi con zucca in padella
Questi bocconcini di pollo cremosi con zucca sono un’ottimo secondo piatto, molto sfizioso e veloce.
Porzioni: 4 Persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 600 g petto di pollo
- 100 g zucca
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
- q.b. pepe
- q.b. vino bianco
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Bocconcini di pollo cremosi con zucca in padella. Eliminare il grasso e gli ossicini dal petto di pollo intero. Tagliarlo a tocchetti, lavarli e tamponarli con carta assorbente.
- Prendere una padella e versarci un goccio di olio, aggiungerci i bocconcini di pollo e iniziare la cottura.
- Pulire la zucca e tagliarla a cubetti e aggiungerla al pollo.
- Procedere alla cottura a fuoco medio per circa 15 minuti, sfumando con del vino bianco e aggiungendo un pizzico di sale e pepe. Devono rimanere teneri e cremosi.
I consigli di Dina
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