Bocconcini di tacchino con cipolle di Tropea in padella….
Utilizzo molto spesso la cipolla di Tropea in cucina e il più delle volte la uso crudo nelle insalate, è buonissima o gratinata al forno! Questa volta ho pensato però di cuocerla con della carne bianca e il risultato è stato eccezionale.
Ovviamente il petto di tacchino potrete sostituirlo con del pollo e aggiungerci dei pomodorini e patate.
Una cena pronta in breve tempo e con pochissimi ingredienti.
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Bocconcini di tacchino con cipolle di Tropea in padella
I Bocconcini di tacchino con cipolle di Tropea in padella sono un delizioso secondo piatto che si prepara in pochi minuti.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 600 g petto di tacchino
- 2 cipolle di Tropea
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio di oliva
- q.b. vino bianco
- q.b. prezzemolo
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Bocconcini di tacchino con cipolle di Tropea in padella. Come prima cosa pulire le cipolle e tagliarle a rondelle.
- Prendere una padella, versarci un goccio di olio ed aggiungere le cipolle di Tropea, saltarle in padella un paio di minuti.
- Aggiungerci i bocconcini di petto di tacchino, sfumare con del vino bianco, un pizzico di sale, pepe e prezzemolo tritato finemente.
- Continuare la cottura per una ventina di minuti circa. Se necessario sfumare con altro vino. Servire i vostri bocconcini ancora caldi.
