Bucatini con pesto di broccoli e tonno…
Qualche giorno fa ho preparato il pesto di broccoli e dopo ho voluto utilizzarlo in un gustoso primo piatto, Bucatini con pesto di broccoli e tonno.
Un primo piatto molto semplice e veloce da fare, che piacerà di sicuro a tutti. Il pesto potete prepararlo in anticipo e tenerlo in frigorifero per qualche giorno, utilizzatelo al momento del bisogno.
Tipo se avete poche idee potrete usarlo in questo piatto di pasta, il tonno sott’olio si può omettere o sostituire con altro ingrediente ma vedrete che questo abbinamento vi piacerà di sicuro.
Segui il canale Cibo Che Passione Blog su WhatsApp cliccando qui, è GRATIS!
Bucatini con pesto di broccoli e tonno
I Bucatini con pesto di broccoli e tonno sono un'idea sfiziosa per un pranzo veloce e con gusto.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g bucatini
- 100 g tonno sott'olio
- 1 broccolo
- 1 spicchio di aglio
- 40 g pinoli
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
- 50 g parmigiano grattugiato
- 4 foglie di basilico fresco
- 10 g pinoli per decorare
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Bucatini con pesto di broccoli e tonno. Come prima cosa preparare il pesto di broccoli: lavare il broccolo, eliminare le foglie e tagliarlo grossolanamente.
- Prendere una pentola, versarci l'acqua ed aggiungerci i broccoli, portare ad ebollizione e cuocere per 7-8 minuti.Scolare e fate raffreddare.
- Aggiungere i broccoli nel frullatore con l’aglio, i pinoli, il basilico e il parmigiano, unire poi un pizzico di sale e l’olio.Frullare tutti gli ingredienti per qualche minuto e il pesto sarà pronto. Aggiustare di sale a seconda dei vostri gusti.
- Mettere una pentola con l'acqua da bollire per la pasta, portare ad ebollizione ed aggiungerci i bucatini, cuocere i minuti segnati sulla confezione.
- Scolare la pasta, aggiungerla nella padella con il pesto di broccoli, il tonno scolato (se necessario aggiungere un goccio di olio) e saltare.
- Servire i vostri Bucatini con pesto di broccoli e tonno e una bella manciata di pinoli ben caldi.
