Castagnole al mascarpone, fragranti fuori e soffici all’interno

Castagnole al mascarpone, fragranti fuori e soffici all’interno..

Provate le castagnole con il mascarpone nell’impasto e ve ne innamorerete, rimangono soffici all’interno e fragranti esternamente.

Queste Castagnole al mascarpone, fragranti fuori e soffici all’interno si preparano in pochi passaggi e sono una vera delizia!!!

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Castagnole al mascarpone, fragranti fuori e soffici all’interno

Le Castagnole al mascarpone, fragranti fuori e soffici all'interno sono buonissime e veloci da fare.

Preparazione15 minuti min

Cottura10 minuti min

Tempo totale25 minuti min

Portata: Dessert

Cucina: Italiana

Porzioni: 30 castagnole

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 250 g mascarpone
• 200 g farina 00
• 50 g zucchero semolato
• 1 uovo
• mezza bustina di lievito istantaneo in polvere
• scorza grattugiata di mezza arancia

Instruzioni

• Iniziare a preparare le Castagnole al mascarpone, fragranti fuori e soffici all'interno. Aggiungere il mascarpone in una ciotola capiente, unire l’uovo e lo zucchero e mescolare energicamente, per amalgamare tutti gli ingredienti.

   
• Grattugiare la scorza di un’arancia non trattata e mescolare ancora. Poi aggiungere la farina e il lievito che avrete setacciato precedentemente fate attenzione a non formare grumi.
• Quando avrete aggiunto tutta la farina vedrete che l’impasto risulterà morbido e appiccicoso, quindi per poter formare delle palline (ognuna di circa 15 g)  infarinatevi di continuo le mani.
• Versare in una padella abbondante olio per friggere e fatelo riscaldare, poi immergere poche sfere per volta per non far abbassare la temperatura dell’olio e così le castagnole non si inzupperanno d’olio.Cuocerle circa per 3-4 minuti rigirandole. Appena cotte metterle su carta per asciugarle.