Cestini di pasta sfoglia con crema al mascarpone e fragole…
Oggi vi lascio una ricettina davvero semplice e velocissima da fare che piacerà a tutti, ed è ideale anche per un buffet.
I Cestini di pasta sfoglia con crema al mascarpone e fragole facili e veloci da preparare in pochi minuti, questi cestini possono essere presentati in tantissime varianti e con tutta la frutta che più vi piace.
Io ho utilizzato una crema senza cottura al mascarpone ma si possono farcire con la crema pasticcera o della crema alla ricotta, ottimi anche con della crema al cioccolato.
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Cestini di pasta sfoglia con crema al mascarpone e fragole
I Cestini di pasta sfoglia con crema al mascarpone e fragole sono dei dolcetti golosi, ideali a fine pasto.
Porzioni: 12 cestini
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 250 g mascarpone
- 50 g zucchero a velo
- 2 cucchiai succo di limone
- 50 ml latte
- 100 g fragole
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Cestini di pasta sfoglia con crema al mascarpone e fragole. Srotolare la sfoglia e con l’aiuto di un coppa pasta ricavare 12 dischi. Posizionarli nello stampo per muffin (quello in alluminio per intenderci) che prima avrete imburrato, bucherellare con una forchetta.
- Infornare a 180 gradi per circa 15-20 minuti finchè non si saranno dorati, se durante la cottura vedete che si alzano troppo in mezzo vi consiglio di bucherellare ancora con la forchetta. Spegnere il forno e far raffreddare i cestini.
- Nel frattempo in una ciotola unire il mascarpone e lo zucchero a velo e mescolare. Poi aggiungerci il latte e il succo di limone e montare la crema. Prendere i vostri cestini ormai freddi, con una sacca da pasticcere riempirli con la crema e decorare con le fragole prima lavate e tagliate.
