Cestini di sfoglia con cocktail di gamberetti…
Sono una grande amante del cocktail di gamberetti e ho scoperto che pure mio figlio di 12 anni ne va matto, quindi ogni tanto mi piace prepararlo e non sempre in maniera classica nel bicchiere.
Questa volta ho pensato di proporli così, Cestini di sfoglia con cocktail di gamberetti, veramente semplici e veloci da preparare, molto sfiziosi.
Ottimi per delle occasioni speciali o per il giorno infrasettimanale del pesce!!!
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Cestini di sfoglia con cocktail di gamberetti
Cestini di sfoglia con cocktail di gamberetti
Porzioni: 12 cestini
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 250 g gamberetti
- 100 g maionese
- 1 cucchiaio salsa Worchester
- 1 cucchiaio di ketchup
- q.b. insalata romana
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Cestini di sfoglia con cocktail di gamberetti. Srotolare la sfoglia e con l’aiuto di un coppa pasta ricavare 12 dischi.
- Posizionarli nello stampo per muffin (quello in alluminio per intenderci) che prima avrete imburrato, bucherellare con una forchetta e infornare a 180 gradi per circa 15-20 minuti finchè non si saranno dorati, se durante la cottura vedete che si alzano troppo in mezzo vi consiglio di bucherellare ancora con la forchetta. Spegnere il forno e far raffreddare i cestini.
- Passare a preparare il cocktail di gamberi: lavare i gamberi sotto l'acqua corrente, eliminare la testa, la coda e il carapace.Aiutandovi con delle pinze da cucina rimuovete anche l'intestino (il filo nero interno).
- Appena i cestini si saranno raffreddati, aggiungerci l'insalata romana lavata e tagliata finemente e il cocktail di gamberi.
- I vostri Cestini di sfoglia con cocktail di gamberetti sono pronti per essere gustati.
