Cestino di anguria con macedonia di frutta…
Erano mesi che Ilenia mi chiedeva di prepararle il cestino di anguria ma tra i mille impegni di ogni giorno, ho sempre rimandato. Oggi però mi sono finalmente decisa e dopo aver fatto spesa dell’occorrente ci siamo messe all’opera: divertente e molto semplice!
Un’idea davvero scenografica per presentare la frutta a fine pasto, solitamente ho sempre preparato una classica macedonia o dei spiedini ma questa volta abbiamo voluto creare pure l’involucro per la frutta.
Unico accorgimento per preparare il Cestino di anguria con macedonia di frutta è l’intaglio iniziale, per cercare di non buccarlo ed “andare dritti” con le linee. Poi il ripieno è a vostra fantasia.
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Cestino di anguria con macedonia di frutta
Il Cestino di anguria con macedonia di frutta è un modo molto scenografico per servire la frutta fresca di stagione.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 1 anguria mini
- mezzo melone
- 50 g fragole
- 50 g mirtilli
- 1 arancia
- 2 kiwi
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Cestino di anguria con macedonia di frutta. La frutta che userete per riempire il vostro cestino è a gusto, in base a quello che più vi piace.
- Come prima cosa tagliare l'anguria dandogli la forma di un classico cestino con manico, pulire e svuotare l'anguria, aiutatevi con un cucchiaio e un coltello ben tagliente per rimuovere il tutto.
- Appena la avrete svuotata, tagliare la polpa a cubetti e inserirla in una ciotola. Poi pulire e lavare il melone, i kiwi, le fragole, i mirtilli e l'arancia, tagliare grossolanamente ed aggiungere nella ciotola, mescolare.
- Inserire questo mix frutta all'interno del vostro cestino e servire dopo pranzo o dopo cena.
I consigli di Dina
P.S. ad esempio al posto dell’arancia e delle fragole potrete utilizzare anche pesche e albicocche.
Ho scelto questa frutta in base ai colori, per rendere il cestino più scenografico.
