Cheesecake al mascarpone e nutella fredda e senza gelatina

Cheesecake al mascarpone e nutella fredda e senza gelatina…

Finalmente sono iniziate le giornate lunghe e calde e io mi diverto a preparare tanti dolci SENZA COTTURA e FRESCHI.

qualche giorno fa avevo preparato la Cheesecake con le fragole e oggi l’ho rifatta alla nutella ma questa volta SENZA GELATINA, buonissima!!

Un dolce che piace a tutta la famiglia ed è ideale in ogni momento della giornata e per qualsiasi occasione.

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Cheesecake al mascarpone e nutella fredda e senza gelatina

Una Torta fredda a base di Biscotti secchi, mascarpone e Nutella. Senza uova, Senza gelatina e Senza cottura!

Preparazione20 minuti min

Cottura3 ore h

Tempo totale3 ore h 20 minuti min

Portata: Dessert

Cucina: Italiana

Porzioni: 20 cm di diametro

Calorie: 300kcal

Ingredienti

Base

• 150 g biscotti secchi
• 100 g burro

Crema

• 400 g mascarpone
• 150 g yogurt bianco al naturale
• 150 g panna da montare
• 50 g zucchero a velo
• q.b. nutella
• q.b. nocciole

Instruzioni

• Iniziare a preparare la Cheesecake al mascarpone e nutella senza cottura e senza gelatina.  Iniziare a preparare la base: tritare i biscotti ed amalgamarli con il burro fuso, foderare una tortiera con la carta forno e mettere i biscotti facendoli aderire bene sul fondo.
• Lasciare la base di biscotti in frigorifero per circa 20 minuti e nel frattempo preparare la crema.
• In una ciotola versare il mascarpone, lo zucchero a velo, lo yogurt e la panna montata a neve ben ferma girando dal basso verso l’alto con una spatola.
• Riprendere la base di biscotti e versarci sopra la crema livellandola bene. Lasciare la Cheesecake in frigorifero almeno 3 ore.
• Riprendere la torta e decorarla con la nutella e le nocciole tritate grossolanamente. La vostra Cheesecake al mascarpone e nutella senza cottura e senza gelatina è pronta per essere servita.

I consigli di Dina

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