Cheesecake bounty senza cottura al cocco e cioccolato…
Quest’anno più che mai mi sto facendo ispirare e preparo tantissime varianti di cheesecake, una diversa dall’alta e golosissime.
La cheesecake è una torta fredda che si prepara in poche mosse ed è ottima da gustare a fine pasto anche per una cena tra amici.
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Cheesecake bounty senza cottura al cocco e cioccolato
Questa Cheesecake bounty torta fredda senza cottura al cocco e cioccolato è un dolce sera goloso ottimo a fine pasto.
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
Base
- 150 g biscotti secchi
- 100 g burro
Crema
- 250 g mascarpone
- 50 g farina di cocco
- 200 ml panna da montare
- 50 g zucchero a velo
- 6 g gelatina in fogli
- 2 cucchiai latte
- barrette bounty
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Cheesecake bounty torta fredda senza cottura al cocco e cioccolato. Iniziare a preparare la base: tritare i biscotti ed amalgamarli con il cacao in polvere e il burro fuso, foderare una tortiera con la carta forno e mettere i biscotti facendoli aderire bene sul fondo.
- Lasciare la base di biscotti in frigorifero per circa 20 minuti e nel frattempo preparare la crema.
- In una ciotola versare il mascarpone, lo zucchero a velo, la farina di cocco e la panna montata a neve ben ferma girando dal basso verso l’alto con una spatola.
- Ammorbidire la gelatina nell'acqua, strizzarla e scioglierla a fuoco basso in un goccio di panna. Aggiungere al resto degli ingredienti e mescolare.
- Per ultimo aggiungerci 5-6 barrette bounty tritate grossolanamente. Riprendere la base di biscotti e versarci sopra la crema livellandola bene.
- Lasciare la Cheesecake in frigorifero almeno 3 ore. Riprendere la torta, decorarla con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e le restanti barrette. La vostra Cheesecake bounty è pronta per essere servita.
I consigli di Dina
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