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Cheesecake bounty torta fredda senza cottura al cocco e cioccolato

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Cheesecake bounty torta fredda senza cottura al cocco e cioccolato…

Quest’anno più che mai mi sto facendo ispirare e preparo tantissime varianti di cheesecake, una diversa dall’alta e golosissime.

La cheesecake è una torta fredda che si prepara in poche mosse ed è ottima da gustare a fine pasto anche per una cena tra amici.

Cheesecake bounty torta fredda senza cottura al cocco e cioccolato

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Cheesecake bounty

Questa Cheesecake bounty torta fredda senza cottura al cocco e cioccolato è un dolce sera goloso ottimo a fine pasto.
Portata Dessert
Cucina Italiana
Preparazione 20 minuti
Cottura 0 minuti
Riposo 3 ore
Tempo totale 3 ore 20 minuti
Porzioni 20 cm di diametro
Calorie 300kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

Base

  • 150 g biscotti secchi
  • 100 g burro

Crema

  • 250 g mascarpone
  • 50 g farina di cocco
  • 200 ml panna da montare
  • 50 g zucchero a velo
  • 6 g gelatina in fogli
  • 2 cucchiai latte
  • barrette bounty

Istruzioni

  • Iniziare a preparare la Cheesecake bounty torta fredda senza cottura al cocco e cioccolato. Iniziare a preparare la base: tritare i biscotti ed amalgamarli con il cacao in polvere e il burro fuso, foderare una tortiera con la carta forno e mettere i biscotti facendoli aderire bene sul fondo.
  • Lasciare la base di biscotti in frigorifero per circa 20 minuti e nel frattempo preparare la crema.
  • In una ciotola versare il mascarpone, lo zucchero a velo, la farina di cocco e la panna montata a neve ben ferma girando dal basso verso l’alto con una spatola.
  • Ammorbidire la gelatina nell'acqua, strizzarla e scioglierla a fuoco basso in un goccio di panna. Aggiungere al resto degli ingredienti e mescolare.
  • Per ultimo aggiungerci 5-6 barrette bounty tritate grossolanamente. Riprendere la base di biscotti e versarci sopra la crema livellandola bene.
  • Lasciare la Cheesecake in frigorifero almeno 3 ore. Riprendere la torta, decorarla con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e le restanti barrette. La vostra Cheesecake bounty è pronta per essere servita.

Note

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