Cheesecake rovesciata alle fragole in barattolo…
Vi starete chiedendo come mi è venuta fuori una ricetta simile che in realtà è una classica cheesecake ma presentata al rovescio!!!
Avevo preparato la crema per cheesecake (per un’altra ricettina che ora non vi svelerò) e me ne era avanzata la metà quindi non sapendo che farci ci ho riempito dei barattoli, poi però avevo anche dei biscotti secchi rimasti quindi ecco che è nata questa Cheesecake rovesciata alle fragole in barattolo.
Un dolce al cucchiaio che è andato a ruba!!
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Cheesecake rovesciata alle fragole in barattolo
La Cheesecake rovesciata alle fragole in barattolo un dolce al cucchiaio molto goloso e sfizioso.
Porzioni: 6 barattoli
Calorie: 300kcal
Ingredienti
Ricopertura
- 150 g biscotti al cacao
- 80 g burro
Crema
- 250 g mascarpone
- 200 ml panna da montare
- 50 g zucchero a velo
- 100 g fragole
- 6 g colla di pesce
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Cheesecake rovesciata alle fragole in barattolo. Come prima cosa preparare la crema. Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per circa cinque minuti. Unire lo zucchero a velo con il mascarpone.
- Riscaldare qualche cucchiaiata di panna in un pentolino dove scioglierete la gelatina. Dopo che si sarà raffreddato aggiungerlo al resto degli ingredienti.
- Montare a parte la panna e unire tutti gli ingredienti. Aggiungere infine le fragole lavate e tagliate grossolanamente. Versare la crema nei barattoli.
- Preparare ora la ricopertura: frullare i biscotti riducendoli in polvere. Sciogliere il burro e unirlo ai biscotti.
- Sistemare il composto nei barattoli sopra la crema, appiattendo delicatamente.
- Mettere a riposare per almeno tre ore la nostra cheesecake in frigorifero.L’ideale è preparare questa torta almeno il giorno prima di servirla, almeno ha più tempo a disposizione per rassodarsi.
- Decorare a piacere con delle fragole prima di servire la vostra Cheesecake rovesciata alle fragole in barattolo.
io adoro le cheesecake… Andrea invece non le ama particolarmente, eppure il suo dolce preferito è il tiramisù, mi sfugge qualcosa? comunque un giorno io vorrei davvero assaggiare qualcosa fatto dalle tue manine d’oro!
Ma ti ringrazio cara Sandra, diciamo che le cheesecake possono non piacere
È che a me pare impossibile…
Ottima idea questo dolce al cucchiaio. La cheesecake rovesciata potrebbe essere il prossimo dolce della domenica.
Maria Domenica
provala e vedrai che buona
Da tenere a mente per proporre un dolce facile da fare e di sicuro successo!!🤤
grazie Cinzia 🙂