Cheesecake twix tripudio di cioccolato SENZA COTTURA…
Purtroppo ci sono cascata un’altra volta, non ho resistito e ho voluto esagerare con la golosità realizzando questa Cheesecake twix.
Sia la base che la crema sono preparate come la maggior parte delle mie cheesecake: base di biscotti e burro (questa volta con aggiunta di cacao) e crema di mascarpone e panna ma questa volta ho aggiunto le barrette twix che potrete sostituire con tutti gli altri cioccolatini che più desiderate.
Vi posso solo dire che il dolce è finito subito, i bambini l’hanno adorata!!!
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Cheesecake twix
La Cheesecake twix è un dolce SENZA COTTURA golosissimo, ottimo a fine pasto.
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
Base
- 150 g biscotti secchi
- 100 g burro
- 20 g cacao amaro in polvere
Crema
- 250 g mascarpone
- 200 ml panna da montare
- 6 g fogli di gelatina
- 50 g zucchero a velo
- 10 barrette mini twix
- 100 g cioccolato fondente
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Cheesecake twix, un tripudio di cioccolato SENZA COTTURA. Iniziare a preparare la base: tritare i biscotti ed amalgamarli con il cacao in polvere e il burro fuso, foderare una tortiera con la carta forno e mettere i biscotti facendoli aderire bene sul fondo.
- Lasciare la base di biscotti in frigorifero per circa 20 minuti e nel frattempo preparare la crema.
- In una ciotola versare il mascarpone, lo zucchero a velo e la panna montata a neve ben ferma girando dal basso verso l’alto con una spatola.
- Ammorbidire la gelatina nell'acqua, strizzarla e scioglierla a fuoco basso in un goccio di panna.
- Aggiungere al resto degli ingredienti e mescolare. Per ultimo aggiungerci 5-6 barrette twix tritate grossolanamente.
- Riprendere la base di biscotti e versarci sopra la crema livellandola bene. Lasciare la Cheesecake in frigorifero almeno 3 ore.
- Riprendere la torta, decorarla con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e le restanti barrette. La vostra Cheesecake twix, un tripudio di cioccolato SENZA COTTURA è pronta per essere servita.
I consigli di Dina
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