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Ciambella alla menta e yogurt greco…
Durante l’estate amo preparare spesso dei dolci con la menta, ha un sapore molto fresco e profumato. Sono due giorni di seguito che preparo questa Ciambella alla menta e yogurt greco, veloce da preparare, SENZA BURRO e veramente soffice. Ottima per la prima colazione o la merenda, ideale per tutta la famiglia. Ottima così oppure con della nutella e del cocco.
Ciambella alla menta e yogurt greco.
Stampo: 24 cm di diametro
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti:
- Uova 3
- Farina 00 300 g
- Yogurt Greco 250 ml
- Lievito In Polvere Per Dolci 1 bustina
- Sciroppo Di Menta 2 tazze da caffè
- Zucchero Semolato 80 g
- Olio Di Oliva 80 ml
Preparazione:
Iniziare a preparare la Ciambella alla menta e yogurt greco. In una ciotola montare le uova con lo zucchero finchè non diventa un composto liscio ed omogeneo. Aggiungere la farina con il lievito setacciati continuando a mescolare. Aggiungere l’olio a filo, lo sciroppo alla menta e lo yogurt, amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Prendere una teglia a ciambella, imburrare e infarinare e versarci il composto. Infornare a 180 gradi per circa 40-45 minuti, fare la prova stecchino prima di sfornarla. Appena pronta raffreddarla, spolverare con lo zucchero a velo (se volete) e servire. La vostra Ciambella alla menta e yogurt greco è pronta!
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