Ciambella alla panna e pompelmo rosa…
Non a tutti piace ma il pompelmo è ricco di vitamina e mangiarlo così a crudo fa bene alla salute sopratutto durante l’inverno.
Oltre a crudo io lo adoro nei dolci e quindi ho preparato questa Ciambella alla panna e pompelmo rosa, SENZA BURRO ottima per colazione o la merenda di tutta la famiglia.
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Ciambella alla panna e pompelmo rosa
Ciambella alla panna e pompelmo rosa
Un dolce molto profumato e veloce da preparare, ideale per la merenda o la prima colazione.
Porzioni: 26 cm di diametro
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 3 uova
- 250 ml panna da cucina
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 2 lime
- 1 pompelmo rosa
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Ciambella alla panna e pompelmo rosa. In una ciotola montare bene le uova con lo zucchero e ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere la panna liquida, la scorza grattugiata dei due lime e il loro succo, continuare a montare, aggiungere infine la farina setacciata insieme al lievito e un pizzico di sale.
- Pulire il pompelmo rosa, togliere la polpa ed aggiungerla nell'impasto e mescolare. Prendere lo stampo a ciambella, imburrare e infarinare, versarci il composto e cuocere in forno già caldo e statico a 180° per 35-40 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
- Sfornate la ciambella, fatela raffreddare per bene ed estraetela dallo stampo. Spolverate con lo zucchero e velo e potete servire la vostra Ciambella alla panna e pompelmo rosa.
I consigli di Dina
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