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Ciambella con crema di cocco SENZA BURRO

Ciambella con crema di cocco SENZA BURROCiambella con crema di cocco SENZA BURRO

Ciambella con crema di cocco SENZA BURRO…

Oggi vi propongo un dolce molto goloso e veloce da preparare, la Ciambella con crema di cocco SENZA BURRO. Un connubio di sapori che piacerà a tutti.

Ciambella con crema di cocco SENZA BURRO
Ciambella con crema di cocco SENZA BURRO

Ciambella con crema di cocco SENZA BURRO

Stampo: 22 cm di diametro

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 30 minuti

Ingredienti per la base:

  • 250 g di farina 00
  • 3 uova + 1 tuorlo
  • 120 g di zucchero semolato
  • 100 ml di olio di girasole
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • 100 ml di latte
  • 30 g di cacao amaro in polvere

Ingredienti per il ripieno:

  • 100 g di farina di cocco
  • 1 albume
  • 50 g di panna da montare
  • 50 g di zucchero semolato
  • zucchero a velo q.b. per decorare

Procedimento:

Iniziare a preparare la Ciambella Bounty SENZA BURRO dalla base al cioccolato: in una ciotola iniziare a montare le uova e il tuorlo con lo zucchero, deve diventare un composto chiaro ed omogeneo. Aggiungere poi l’olio a filo e il latte e mischiare. Poi per ultimo mettere la farina e il lievito setacciati e il cacao e mischiare bene tutti gli ingredienti, si devono amalgamare in modo omogeneo. La base deve avere una consistenza abbastanza ferma, non troppo liquida, quindi se lo trovate troppo liquidi aggiungete ancora un pizzico di farina. Passare a preparare il ripieno al cocco: in un’altra ciotola mettere l’albume, mischiarlo con la panna da montare liquida, lo zucchero e la farina al cocco. Prendere lo stampo perciambella e imburrarlo, versarci metà del composto al cioccolato, poi aiutandosi con un cucchiaio mettere in modo omogeneo su tutto il perimetro della ciambella il ripieno al cocco, poi infine versare la parte rimanente al cioccolato sopra. Infornare a 180 gradi per 30 minuti, prima di sfornare fare la prova con lo stecchino. Spegnere il forno e far raffreddare la ciambella. La vostra Ciambella Bounty SENZA BURRO è pronta per essere servita.

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