Ciambella con farina di riso e mele…
In cucina amo assaggiare sempre nuove ricette e nuovi ingredienti come ad esempio la farina di riso, ideale per chi è intollerante al glutine.
La farina di riso è un prodotto ricco di amido, dalla consistenza finissima, che si ottiene dalla macinatura del chicco di riso bianco. È un ottimo ingrediente da introdurre nella propria alimentazione, date le proprietà benefiche.
Questa Ciambella con farina di riso e mele sarà ottima per la vostra colazione o la merenda, si prepara in pochissimi minuti ed è sofficissima.
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Ciambella con farina di riso e mele
La Ciambella con farina di riso e mele è ideale per la prima colazione o la merenda, semplice e veloce da fare.
Porzioni: 22 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g farina di riso
- 100 g zucchero semolato
- 2 mele golden
- 125 ml yogurt bianco al naturale
- 3 uova
- 80 ml olio di semi
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- scorza grattugiata di un limone biologico
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai miele
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Ciambella con farina di riso e mele. Iniziare a montare le uova con lo zucchero finchè non diventa un’impasto cremoso e chiaro.
- Aggiungerci lo yogurt e l’olio a filo. Grattugiare la scorza del limone e aggiungerla al resto degli ingredienti, mettere il miele, la farina e il lievito setacciati, e il pizzico di sale.
- Lavare le mele e sbucciarle, tagliarle a cubetti e aggiungere al resto. Versare il composto in uno stampo per ciambelle e infornare a 180 gradi per 40-45 minuti in forno statico.
- Appena pronta sfornare e far raffreddare prima di servire la vostra Ciambella con farina di riso e mele.
