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Ciambella soffice al latte di cocco con glassa irresistibile e super profumata

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Ciambella soffice al latte di cocco con glassa irresistibile e super profumata..

Questa ricetta, come tante altre, nasce dal dover consumare cose a mia disposizione nel frigorifero o in dispensa ahahhah.. Ho utilizzato due giorni fa il latte di cocco per il pollo e siccome non si spreca nulla questa volta ho pensato di farci un dolce soffice e profumato.

Questa Ciambella soffice al latte di cocco con glassa irresistibile e super profumata è una vera delizia.

Ciambella soffice al latte di cocco con glassa irresistibile e super profumata

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Ciambella soffice al latte di cocco con glassa irresistibile e super profumata

Una ciambella morbidissima da accontentare tutti i palati.
Portata Dessert
Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 24 cm di diametro
Calorie 300kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 100 g zucchero semolato
  • 3 uova
  • 100 ml latte di cocco
  • 80 ml olio di semi
  • 1 bustina lievito istantaneo per dolci

Per la Glassa

  • 100 g cioccolato bianco
  • 50 ml panna dolce
  • q.b. fragole

Istruzioni

  • Iniziare a preparare la Ciambella soffice al latte di cocco con glassa irresistibile e super profumata . In una ciotola con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose, aggiungere l’olio a filo per rendere l’impasto morbido e mescolare il tutto.
  • Infine aggiungere il latte di cocco, la farina setacciata con il lievito ed amalgamare tutti gli ingredienti.
  • Prendere la teglia per ciambelle, imburrare e infarinare. Versarci il composto e infornare a 170 gradi per 35 minuti, fare la prova stecchino prima di sfornare. 
  • Fate raffreddare del tutto la vostra ciambella. Intanto mettere a bagnomaria il cioccolato bianco e la panna e fateli sciogliere, mescolando.
  • Versare la glassa sulla ciambella e decorare con dei spicchi di fragole lavate precedentemente.

Note

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