Ciambella soffice con crema Mimosa..
Quest’anno non mi sono particolarmente concentrata sul dolce per l’8 marzo, ho ritirato fuori le idee degli anni passati, e ne ho preparate solo due: il Rotolo mimosa che vi ho presentato qualche giorno fa e questa Ciambella soffice con crema Mimosa.
Un dolce molto semplice e scenografico da fare che piacerà a tutti. Un classico la torta mimosa sotto forma di ciambella!
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Ciambella soffice con crema Mimosa
La Ciambella soffice con crema Mimosa semplice e scenografica, ottima da preparare per la festa della Donna.
Porzioni: 22 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 4 uova
- 100 g zucchero semolato
- 250 g farina 00
- 50 ml olio di semi
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 500 g crema pasticcera
- q.b. cubetti di pan di spagna
- q.b. fragole
Instruzioni
- Unire l’olio a filo e poca per volta anche la farina con il lievito setacciati, mescolare dal basso verso l'alto.
- Imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella da 22 cm di diametro, versare metà dell'impasto poi metà della crema pasticcera e ricoprire con il restante impasto.
- Infornare a 180° per circa 35/40 minuti, regolatevi con il vostro forno per i tempi e le temperature.
- Appena darà pronto spegnere e fate raffreddare completamente. Toglierlo dallo stampo e mettere su un piatto da portata.
- Decorare sopra la ciambella con la restante crema pasticcera, i cubetti di pan di spagna (potrete sia prepararlo in casa che comprarlo già pronto) e delle fragole lavate e tagliate.
- Ora la vostra Ciambella soffice con crema Mimosa è pronta per essere gustata.
