Ciambella soffice con gocce di cioccolato e albicocche…
Dopo due giorni che ci promettevano l’abbassarsi delle temperature, finalmente oggi sono scese e abbiamo dormito con un bellissimo temporale… Aria fresca e pelle che respira.
Non so voi, io anche se amo l’estate, soffro molto il caldo e quest’anno mi sta mettendo proprio a dura prova, quindi questa frescura mi fa salire l’umore e … accendere il forno!!!!
Avevamo proprio voglia di un dolce da forno che qui in casa preferiscono rispetto a quelli senza cottura… la Ciambella soffice con gocce di cioccolato e albicocche ha ottenuto ottimi consensi da tutta la famiglia.
Semplice e veloce da fare, ottima in ogni momento della giornata, per colazione o la merenda e piacerà a tutta la famiglia.
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Ciambella soffice con gocce di cioccolato e albicocche
Ciambella soffice con gocce di cioccolato e albicocche soffice e semplice da fare, ottima in ogni momento della giornata.
Porzioni: 24 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 3 uova
- 300 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 70 ml olio di semi
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 5-6 albicocche
- 30 g gocce di cioccolato
- 150 ml yogurt bianco al naturale
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Ciambella soffice con gocce di cioccolato e albicocche. In una ciotola montare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l’olio a filo ed amalgamare tutti gli ingredienti.
- Aggiungere la farina e il lievito setacciati e continuare a mischiare. Ora passare alla frutta: lavare e tagliare a cubetti le albicocche ed aggiungere nel vostro composto con le gocce al cioccolato precedentemente congelate e mischiare.
- Prendere una teglia per ciambelle da 24 cm di diametro e versarci il composto. Infornare in forno statico a 180 gradi per circa 40-45 minuti. Appena pronta farla raffreddare e servire la vostra Ciambella soffice con gocce di cioccolato e albicocche.
