Ciambelline alla zucca e cannella soffici e cotte al forno SENZA UOVA e SENZA LATTOSIO
Ciambelline alla zucca e cannella soffici e cotte al forno SENZA UOVA e SENZA LATTOSIO..
La zucca è uno dei pochi ortaggi (come le zucchine o il radicchio o la barbabietola) che si può utilizzare sia nei salati che nei dolci. Ho preparato qualche giorno fa queste deliziose Ciambelline alla zucca e cannella soffici e cotte al forno SENZA UOVA e SENZA LATTOSIO.
Semplici e veloci da preparare che piaceranno a tutti anche a chi non ama la zucca basterà non specificare come le avete preparate.
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Ciambelline alla zucca e cannella soffici e cotte al forno SENZA UOVA e SENZA LATTOSIO
Le Ciambelline alla zucca e cannella soffici e cotte al forno
Porzioni: 18 ciambelline
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 400 g farina 00
- 100 g zucca
- 100 g zucchero di canna
- 50 ml olio di semi
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 50 ml acqua
- q.b. cannella in polvere
Instruzioni
- Iniziare a preparare le Ciambelline alla zucca e cannella soffici e cotte al forno. Pulire la zucca e tagliarla grossolanamente. Da cruda inserirla nel frullatore insieme all’olio e all'acqua e frullare a purea.
- Aggiungere la purea di zucca in una ciotola ed unirci lo zucchero, infine incorporare la farina setacciata e il lievito con la cannella. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti.
- Riempire gli stampini per ciambelle con un cucchiaio di impasto e infornare a 180° per circa 20-25 minuti (fare la prova stecchino).
- Le vostre Ciambelline alla zucca e cannella soffici e cotte al forno sono pronte per essere servite per merenda o colazione e magari accompagnati da una bella tazza di latte caldo.
