Dolcipiccola pasticceria

Ciambelline sofficissime alla menta con mandorle e yogurt, una tira l’altra

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Ciambelline sofficissime alla menta con mandorle e yogurt, una tira l’altra…

Vi assicuro che quando proverete queste soffici ciambelline non ne potrete più fare a meno.

Dopo averle fatte alle pesche e poi alle mele, le ho riproposte alla menta, sono finite subito. Si preparano in 5 minuti e anche se non siete bravissime in cucina vedrete che con queste farete un figurone.

Le potrete preparare sia per colazione magari da intingere in una tazza di latte o tè, oppure ottime per merenda. In qualunque momento le presentiate a tavola vedrete che finiranno subito.

Ciambelline sofficissime alla menta con mandorle e yogurt, una tira l’altra

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Ciambelline sofficissime alla menta con mandorle e yogurt

Le Ciambelline sofficissime alla menta con mandorle e yogurt, una tira l'altra ottime per colazione o merenda
Portata Colazione
Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 18 ciambelline
Calorie 250kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 2 uova
  • 200 g farina 00
  • 20 g mandorle
  • 1 tazzina sciroppo alla menta
  • 100 g zucchero semolato
  • 50 ml olio di semi
  • 125 g yogurt bianco al naturale
  • 1 bustina lievito istantaneo per dolci

Istruzioni

  • Iniziare a preparare le Ciambelline sofficissime alla menta con mandorle e yogurt, una tira l'altra. In una ciotola montare le uova intere con lo zucchero finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo.
  • Aggiungere nella ciotola delle uova lo yogurt, infine incorporare la farina setacciata e il lievito.
  • Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti, e per ultimo aggiungere le mandorle tritate finemente e lo sciroppo alla menta, riempire gli stampini per ciambelle e infornare a 180° per circa 20-25 minuti (fare la prova stecchino).
  • Le vostre Ciambelline sofficissime alla menta con mandorle e yogurt, una tira l'altra sono pronte per essere servite per merenda o colazione e magari accompagnati da una bella tazza di latte caldo.

Note

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