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Ciambellone al limone e latte condensato

Il ciambellone al limone è un classico dolce adatto sia per la prima colazione che come dolcetto a fine cena, ma reso ancor più goloso con l’aggiunta del latte condensato. Mi piace troppo sentire per casa il profumo di una torta appena sfornata o ancor di più il profumo di una torta al limone, è un profumo inebriante e dolcissimo. Ottimo da mangiare così da solo, ancor più goloso spalmandoci della marmellata homemade.

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Ciambellone al limone e latte condensato
Ciambellone al limone e latte condensato

Ciambellone al limone e latte condensato 

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

  • 300 g di farina 00
  • 100 g di zucchero semolato
  • 120 ml di latte intero
  • 120 ml di latte condensato
  • 70 ml di olio di girasole
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • scorza di 1 limone
  • succo di un limone

Procedimento:
Iniziare a preparare il nostro Ciambellone al limone con latte condensato preriscaldando il forno a 160°. In una ciotola setacciare la farina con il lievito e mettere da parte.
In un’altra ciotola montare le uova con lo zucchero, poi aggiungere l’olio a filo, il latte intero e quello condensato e mischiare tutti gli ingredienti in modo omogeneo. Aggiungere prima la scorza grattugiata del limone e poi il suo succoe  continuare a mischiare. Unire infie le polveri e mescolare con la spatola di legno, se vedete l’impasto troppo liquidi potete aggiungere altra farina. Imburrare e infarinare una teglia da 26 e infornare a 180 gradi per 35-40 minuti. Far raffreddare e spolverare con zucchero a velo e decorare con della scorza di limone grattugiata se desiderate. Il vostro Ciambellone al limone e latte condensato è pronto per essere servito.

 

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