Clafoutis ai mirtilli ricetta francese

Clafoutis ai mirtilli ricetta francese…

Conoscete il clafoutis? E’ un dolce tipico francese preparato con una pastella semplice di uova, latte, zucchero e farina arricchita da tante ciliegie fresche e mature nella versione classica.

Da qualche anno ho scoperto che questo dolce “umido” in casa mia va a ruba e con qualsiasi frutta io lo faccia piace sempre a tutti e finisce subito.

Questa volta è stata colpa del congelatore troppo pieno, avevo diverse scatoline di mirtilli congelati e per rabbia le ho tirate fuori.. E ora che ci faccio? bè perchè non fare il Clafoutis ai mirtilli ricetta francese?

Ed eccolo qui detto e fatto!!! Fantastico, buonissimo, finito in un giorno. E voi lo avete mai preparato? Venite a scoprire la mia ricetta e ve ne innamorerete come la mia famiglia.

Stampa

Clafoutis ai mirtilli ricetta francese

Il Clafoutis ai mirtilli ricetta francese un dolce umido, molto semplice da preparare, ideale dopo i pasti.

Preparazione10 minuti min

Cottura40 minuti min

Portata: Dessert

Cucina: Francese

Porzioni: 22 cm di diametro

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 3 uova
• 300 ml latte
• 120 g farina 00
• 100 g zucchero a velo
• pizzico di sale

Instruzioni

• Iniziare a preparare il Clafoutis ai mirtilli ricetta francese setacciando la farina in una ciotola, unite un pizzico di sale, e aggiungete lo zucchero a velo e mescolate.
• Incorporate le uova che avrete sbattuto da parte e quando saranno state assorbite unite anche il latte versandolo a filo. Dovrete ottenere una pastella liscia e omogenea senza grumi.
• Imburrate uno stampo circolare dal diametro di 22 cm oppure potete utilizzare dei stampi monoporzioni. Versate a filo la pastella preparata e sopra "buttate" i mirtilli lavati prima. 
• Cuocete il clafoutis ai mirtilli in forno statico già caldo a 180° per circa 40 minuti, la superficie non deve scurirsi. Una volta cotto, lasciate intiepidire il clafoutis ai mirtilli prima di spolverizzarlo con lo zucchero a velo e servitelo.