Clafoutis SENZA LATTOSIO con fragole e mandorle, dolce tipico francese che vi stupirà
by :
Dina Gintsburg
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Clafoutis SENZA LATTOSIO con fragole e mandorle, dolce tipico francese che vi stupirà…
Il Clafoutis è un dolce tipico francese, una torta “bagnata”, cotta in forno e composta da frutta immersa in una pastella simile a quella delle crepes.
Il classico clafoutis si prepara con le ciliegie ma ne esistono di tantissime varianti e dopo averla provata sia con le ciliegie che con le albicocche, questa volta ho optato per il Clafoutis SENZA LATTOSIO con fragole e mandorle.
Il contrasto tra la dolcezza dell’impasto e l’asprezza delle prime albicocche rende questo dolce ancora più buono.
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Clafoutis SENZA LATTOSIO con fragole e mandorle, dolce tipico francese che vi stupirà
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Clafoutis alle fragole
Il Clafoutis è un dolce al cucchiaio preparato con una specie di pastella che vi lascerà stupiti per la sua bontà.
Preparazione10 minuti min
Cottura40 minuti min
Tempo totale50 minuti min
Portata: Dessert
Cucina: Francese
Porzioni: 22 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 200 g fragole
- 3 uova
- 300 ml bevanda alle mandorle
- 125 g farina 00
- 100 g zucchero a velo
- un pizzico di sale
- 20 g lamelle di mandorle
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Clafoutis SENZA LATTOSIO con fragole e mandorle, dolce tipico francese che vi stupirà. Setacciare la farina in una ciotola, unire un pizzico di sale e lo zucchero a velo e mescolare.
- Incorporare le uova che avrete sbattuto da parte e quando saranno state assorbite unire anche la bevanda di mandorle versandolo a filo.
- Dovrete ottenere una pastella liscia e omogenea senza grumi. Imburrare uno stampo circolare dal diametro di 22 cm.
- Sulla base dello stampo distribuitevi le fragole tagliate a metà, che avrete prima lavato e fatto asciugare, in modo uniforme.
- Poi versarci sopra a filo la pastella preparata comprendo completamente le fragole.
- Cuocere il clafoutis di fragole in forno statico già caldo a 180° per circa 40 minuti.
- Una volta cotto, lasciare intiepidire il clafoutis di fragole aggiungere le lamelle di mandorle.
I consigli di Dina
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Tags :
fragole
Le tue ricette sono sempre un sogno! Da provare assolutamente!
grazie mille cara lea
Bhe ma questa è gola pura, ne vorrei 10/12 fette!
ahahah vero maria lo adoro
Mammmmaaa fa una voglia!!!! Mi sa che ci proverò! Buonissima
è molto semplice da fare, fammi sapere se la provi 🙂
Mi piace in questa versione alle fragole!!
Cinzia in questo periodo non possono mancare 🙂
Una delle prime ricette del mio blog la clafoutis!
Questa tua versione è meravigliosa. ❤
Me la salvo.
vedrai che buona 🙂