Cocktail di gamberetti con pompelmo rosa…
Il cocktail di gamberi è una ricetta intramontabile, un classico che piace sempre e a tutti. Si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento di servirlo.
Questo antipasto così semplice da preparare, ogni anno a Natale e Capodanno non puo’ mancare.
I gamberi, vengono lessati e poi conditi con la salsa Cocktail e una croccante insalata verde, tagliata a julienne. Nella mia versione ho voluto aggiungerci il pompelmo rosa per dargli un tocco in più. Ottimo il connubio tra crostacei e agrumi.
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Cocktail di gamberetti con pompelmo rosa.
Cocktail di gamberetti con pompelmo rosa
Un classico intramontabile ottime per l'antipasto.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 500 g gamberi
- 200 g maionese
- 2 cucchiai salsa Worcester
- 2 cucchiai ketchup
- lattuga
- 1 pompelmo rosa
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Cocktail di gamberetti con pompelmo rosa. Come prima cosa lavare i gamberi sotto l'acqua corrente, eliminare la testa, la coda e il carapace.
- Aiutandovi con delle pinze da cucina rimuovete anche l'intestino (il filo nero interno). Lessateli per qualche minuto in acqua bollente, scolateli e fateli raffreddare.
- Ricoprire con l'insalata tritata finemente e riempire con il cocktail di gamberi e il pompelmo rosa.
I consigli di Dina
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