Confettura di albicocche…
Sto continuando a prepararmi per l’inverno, con tante conserve e confetture di frutta di stagione.
Se ti è piaciuta la mia ricetta vienimi a trovare su Facebook! O se preferisci mi trovi anche su Instagram o su pinterest Potremmo conoscerci e condividere la nostra passione! Ti aspetto anche nel mio gruppo “Il gruppo di cibo che passione”
Segui il canale Cibo Che Passione Blog su WhatsApp cliccando qui, è GRATIS!
Confettura di albicocche
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Ingredienti:
- 1 kg di albicocche mature
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- succo di un limone
Procedimento:
Iniziare a preparare la Confettura di albicocche. Prendere le albicocche e lavarle per bene. Togliere l’osso e tagliarle grossolanamente. Prendere una pentola capiente metterci le albicocche con lo zucchero e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Dopodichè aggiungere il succo del limone filtrato e continuare a cuocere per circa 50 minuti mescolando di tanto in tanto. Una volta addensata se desiderate potete frullarla leggermente oppure la lasciate a pezzettini.Se non utilizzate la vostra confettura a giorni allora mettetela ancora bollente nei barattoli e capovolgeteli per fare il sottovuoto. Appena sentite il click del tappo capovolgete nuovamente i barattoli. La vostra Confettura di albicocche è pronta per essere messa in dispensa oppure potete utilizzarla subito per condire una crostata oppure una torta.
N.B. ovviamente seguendo lo stesso procedimento potete utilizzare altra frutta che desiderate.
