Confettura gusto Strudel..
Come l’anno scorso, ho pensato di proporvi alcune idee ottime da regalare per le feste ad amici e parenti. Non so voi ma ho sempre amato i regali utili e quelli homemade. E allora al via a preparati e conserve varie.
Come prima proposta vi lascio questa velocissima e buonissima Confettura gusto strudel, ottima così sul pane o da farcirci crostate e biscotti.
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Confettura gusto Strudel
Confettura gusto Strudel
Porzioni: 2 vasetti
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 4 mele royal
- 1 tazzina caffè
- 200 g zucchero di canna
- 80 g uvetta
- 20 g pinoli
- succo di mezzo limone
- 30 g noci
- q.b. cannella in polvere
Instruzioni
- A questo punto trasferire il tutto in una pentola dai bordi alti e dal fondo spesso. Aggiungerci la frutta secca e la cannella e a fuoco basso cuocere per circa un’ora. Mescolare di tanto in tanto con un mestolo di legno.
- Quando il composto si raddenserà, significa che la confettura è pronta per essere messa nei vasetti. Sterilizzarli dentro ad una pentola piena di acqua bollente, asciugarli e versarci la confettura caldissima, lasciando circa un cm dal bordo.
- Chiudere ermeticamente i vasetti, e capovolgerli per formare il sottovuoto, lasciateli così finchè non si saranno raffreddati del tutto. Una volta pronta, mettere la confettura in un luogo fresco, e consumarla nel giro di qualche mese.
