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Cous cous con avocado e pomodorini, ricetta facile e fresca…
Il cous cous si prepara in pochissimo temo, dato che è precotto quindi veloce da cucinare, dovrete solo scegliere le verdure per condirlo.
Il Cous Cous o Cuscus è formato da granelli di semola di frumento cotti a vapore, diffuso prevalentemente nel Nord Africa (Marocco, Tunisia, Libia), in Sicilia e Sardegna. Ricco di fibre che stimolano l’intestino, proteine, amido, selenio, vitamina A, vitamine del gruppo B, sali minerali (potassio, fosforo, magnesio e calcio) e povero di grassi.
Lo preparo molto spesso durante l’estate proprio perchè ci si possono preparare tanti piatti freschi e leggeri. Ad esempio altro abbinamento che amo molto è avocado e lime oppure il classico con le verdure.
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Cous cous con avocado e pomodorini, ricetta facile e fresca
Cous cous con avocado e pomodorini
Questo piatto di cous cous è un piatto colorato, fresco e gustoso. Ottimo per pranzo e si prepara in pochi minuti.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 100 g cous cous
- 1 avocado
- 1 pomodoro verde da insalata
- 10 pomodorini pachino
- 10 olive nere
- 3 mozzarelline
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Cous cous con avocado e pomodorini, ricetta facile e fresca. Prendere un pentolino con dell’acqua e versarci il cous cous, farlo bollire circa 5 minuti finchè non sarà pronto.
- Scolare e farlo raffreddare. Intanto pulire l’avocado e tagliarlo a cubetti, metterlo in una ciotola, lavare e tagliare i pomodori, tagliare le olive a rondelle e aggiungere del sale e dell’olio e mischiare.
- Riprendere il cous cous, aggiungerci le verdure, le mozzarelline tagliate e mescolare.
- Il vostro Cous cous con avocado e pomodorini, ricetta facile e fresca è pronto per essere servito.
I consigli di Dina
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Tags :
avocado insalata
