Cous cous in insalata estiva…
Per pranzo mi piace sempre preparare piatti nuovi, variando ogni genere di gusto e profumo. Questa volta ho preparato un’ottimo piatto VEGETARIANO e VEGANO il Cous Cous in insalata estiva, un primo piatto molto veloce da fare e leggero, ideale durante le giornate calde. Il Cous Cous è ottimo da preparare come primo piatto con tantissimi abbinamenti, dal classico ad insalata, ai sapori più particolari come con il curry e verdure, oppure con del pesce.
Segui il canale Cibo Che Passione Blog su WhatsApp cliccando qui, è GRATIS!
Cous cous in insalata estiva
Dosi: 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti:
- 1 bicchiere di cous cous istantaneo
- 1 dado per brodo vegetariano
- 2 pomodori a ramo
- mezzo cetriolo
- mezza cipolla rossa di Tropea
- aceto balsamico (facoltativo)
- 3-4 foglie di basilico fresco
- sale q.b
- goccio di olio d’oliva extravergine
Procedimento:
Iniziare a preparare il Cous Cous in insalata estiva. Iniziare mettendo a bollire dell’acqua in un pentolino, aggiungere il dado (ovviamente se avete tempo a disposizione preparate da soli il brodo in casa) e versarci il cous cous. Fatelo bollire per 2-3 minuti, scolate l’acqua e fatelo raffreddare. Intanto passate a preparare le verdure: lavare e tagliare a cubetti i pomodori e i cetrioli, tritare la cipolla rossa e il basilico. Mettete tutto in una ciotola aggiungeteci del sale e l’olio d’oliva e mischiate. Ora aggiungete il cuos cous ed amalgamate. Aggiungete se volete qualche goccio di aceto balsamico. Il vostro Cous Cous in insalata estiva è pronto per essere servito.
Se ti è piaciuta la mia ricetta vienimi a trovare su Facebook! O se preferisci mi trovi anche su Instagram! Potremmo conoscerci e condividere la nostra passione! Ti aspetto
