Crema al kefir con amarene e pistacchi…
Ho improvvisato il dolce di qualche giorno fa utilizzando un barattolo di kefir che avevo in frigorifero, bevanda di latte fermentato simile allo yogurt, ottimo da bere al mattino così al naturale e ideale per utilizzare nei vostri dolci.
Di solito lo uso nelle torte o per prepararci una bevanda rinfrescante, ma questa volta ho pensato di farci un semplicissimo dolce al cucchiaio dalla consistenza di una mousse. La Crema al kefir con amarene e pistacchi è fantastica e pronta in 5 minuti.
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Crema al kefir con amarene e pistacchi
La Crema al kefir con amarene e pistacchi è un dolce al cucchiaio che si prepara in 5 minuti, molto fresca e golosa.
Porzioni: 4 coppe
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 200 ml kefir
- 200 ml yogurt bianco al naturale
- 200 ml panna da montare
- 30 g granella di pistacchi
- 50 g zucchero a velo
- q.b. amarene sciroppate
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Crema al kefir con amarene e pistacchi. In una ciotola unire il kefir con lo yogurt e lo zucchero, mescolare.
- Aggiungerci 5-6 cucchiai di sciroppo di amarene (la quantità dipende da quanto dolce volte la vostra crema) e la granella di pistacchi.
- Per ultimo montare la panna ben ferma ed aggiungerla agli altri ingredienti, amalgamare in modo uniforme.
- Prendere dei bicchierini e riempirli con la crema. Decorare con delle amarene sciroppate e dei pistacchi, tenere in frigorifero fino al momento di servirla.
