Crema all’acqua al mandarino…
Qualche giorno fa avevo proprio voglia di una crema leggera e semplice dal sapore autunnale e cosa c’è di più buono degli agrumi per le loro proprietà e profumi.
Questa Crema all’acqua al mandarino è davvero buona e profumata, ottima per farcire i vostri dolci o da prepararci dolci al cucchiaio.
con pochi semplici ingredienti si crea una crema davvero vellutata e delicata, SENZA LATTOSIO.
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Crema all’acqua al mandarino
La Crema all'acqua al mandarino, vellutata e delicata, senza lattosio e con ingredienti molto semplici, dal profumo autunnale.
Porzioni: 6 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 400 ml acqua
- 3 tuorli
- 100 g zucchero semolato
- 100 g farina 00
- succo di 3 mandarini
- scorza grattugiata di 3 mandarini
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Crema all'acqua al mandarino. Versare l'acqua con la buccia grattugiata dei mandarini, mi raccomando devono essere biologici.
- Portare il tutto ad ebollizione. A parte in una ciotola versare i tuorli, lo zucchero e la farina. Utilizzando un frustino morbido mescolare per ottenere una consistenza cremosa e liscia.
- Unire il succo filtrato dei mandarini. Aggiungere il composto all'acqua e mescolare, appena si sarà addensato spegnere il fuoco. Coprire con della pellicola trasparente, fate raffreddare.
