Crema di broccoli con salmone affumicato
Crema di broccoli con salmone affumicato
Crema di broccoli con salmone affumicato..
Un piatto LIGHT e semplicissimo da preparare. Ottimo per tenersi in forma ma allo stesso tempo mangiare qualcosa di gustoso. Questa Crema di broccoli con salmone affumicato è ottima durante il periodo autunnale.
Ingredienti:
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Broccoli 300 g
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Un Pezzetto Di Porro
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Sale q.b.
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Pepe q.b.
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Olio Di Oliva q.b.
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Finocchietto Selvatico q.b.
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Salmone Affumicato 100 g
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Salsa Di Soia q.b.
Preparazione:
Iniziare a preparare la Crema di broccoli con salmone affumicato. Prendere il broccolo e lavarlo, togliere le parti in eccesso e tagliare i fiori (teneteli da parte una manciata), mettere in un pentolino dentro l’acqua a cuocere. A parte in una padella far appassire del porro con un goccio di olio, e aggiungere i broccoli.
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Far bollire tutto per circa 15 minuti finchè non sarà abbastanza morbido, regolatevi voi con la quantità di acqua a seconda di quanto desiderate che sia densa o liquida la vostra crema. Quando sarà cotta mettere il tutto in un frullatore e frullare finchè non diventerà omogeneo.
Prendere un piatto da portata adagiarci la crema, sopra appoggiare le fette di salmone affumicato. Decorare con i broccoli e del finocchietto selvatico. La vostra Crema di broccoli con salmone affumicato è pronta per essere servita.
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